- TM5
Zutaten
- 125 g Zucker
- 10 g Speisestärke
- 100 g Mandeln
- 75 g Schokolade
- Vanille
- 3 Eiweiß (M)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. 50 g Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30sec/Stufe 10 zu Puderzucker mahlen. Umfüllen.2. Mandeln und Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 sec / Stufe 6 fein hacken, nicht mahlen. Umfüllen.3. Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß auf Stufe 4 sehr steif schlagen (Sichtkontrolle). 75 g Zucker und etwas Vanille unter Rühren auf Stufe 4 zufügen. Rühraufsatz entfernen.
4. Puderzucker und Speisestärke 5 sec / Stufe 4 unterrühren.
5. Mandeln und Schokolade unterheben.
6. Mit 2 Teelöffeln Wolken auf das Backblech setzen und bei Heißluft 110 Grad ca. 25 min backen.
7. Unbedingt die Plätzchen mit Backpapier auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Verstehe gerade die schlechte Bewertung nicht... Genau das Rezept habe ich schon ohne Thermomix gemacht und es ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Schade, dass bei der Bewertung nicht geschrieben wurde was nicht geklappt hat.
Du kannst das nehmen, was du gerade da hast.
Lg Jenny
Jeder Tag ist wie eine neue Seite im Roman deines Lebens und nur du bestimmst, wie die Geschichte weiter geht ...
Hallöchen!
Was genau ist mit Vanille gemeint?
Vanilleschotenmark, Vanillearoma aus dem Fläschchen?
Bin grade hin und her gerissen