Backen süß

Apfel-Sahne-Kuchen

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Zubereitungszeit
4h 0min
Gesamtzeit
4h 20min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Hademer Landfee
published: 07.09.2015
geändert: 07.09.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 100 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 50 g Milch
  • 150 g Mehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 750 g Äpfel, Geachtelt
  • 20 g Zitronensaft
  • 50 g Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 2 Päckchen Vanillepudding Pulver

Topping

  • 400 g Sahne
  • Vanillezucker, Nach Geschmack
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Teig

    Backofen auf 180°C vorheizen.  Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und Rand fetten.

    Eier, Butter und Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 sek / Stufe 4 verrühren. 

    Milch, Mehl, Backpulver und Salz zugeben, 15 sek/Stufe 5 cremig rühren,  Teig in der vorbereiteten Springform verteilen,  20 min backen und in der Form abkühlen lassen ( dauert ca. 30 min) . Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" spülen. 

  2. Füllung 

    Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" bis auf das Puddingpulver geben. 9 min / 100°C/Stufe 1 kochen.  Anschließend 20 Sek /Stufe 9 pürieren. Vanillepuddingpulver hinzufügen und 20 Sek / Stufe 5 verrühren, 3 min /100°C/Stufe 2 aufkochen.  Apfelmischung auf den Kuchen geben und erkalten lassen ( dauert ca. 3 Stunden ). Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" spülen. 

  3. Topping 

    Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen.  Kuchen nochmals 30 min kalt stellen.

Tipp

Mit Zucker und Zimt bestreuen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Preiswert Europäisch Österreichisch Deutsch Herbst Geburtstag Kindergeburtstag Kinder in der Küche Kaffee trinken Dessert Kuchen

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