Zutaten
Marmorkuchen ohne Eier
- 240 g neutrales Öl
- 375 g Dinkelmehl Type 630
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Rohrzucker
- 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 260 g Mandeldrink, (Mandelmilch)
- 20 g Backkakao
- 40 g Mandellikör, der Amaretto kann auch durch Mandelmilch ersetzt werden
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 200° C vorheizen und eine Gugelhupfform gut einfetten.
Alle Zutaten, bis auf den Backkakao und den Mandellikör (Amaretto) in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren.
2/3 des hellen Teiges in die vorbereitete Form geben.
Backkakao und Amaretto zufügen und 10 Sek./Stufe 5 verrühren.
Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel spiralförmig durch beide Schichten ziehen, so dass eine Marmorierung entsteht.
Den Kuchen 50 - 60 Minuten (je nach Backofen) backen.
Stäbchenprobe!
Anschließend mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen lassen.
heller Teig:
dunkler Teig:
Tipp
Statt eines Marmorkuchen können auch alle Zutaten auf einmal in den Mixtopf gegeben werden, so entsteht ein leckerer Schoko-Amaretto-Kuchen.
Der Kuchen kann mit einer Schokoladenglasur überzogen werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
lady farina:
Dann wünsche ich gutes gelingen
Das Rezept werde ich probieren.
Weizen, Milch, Eier - alles nicht enthalten oder ersetzt. - Vielen Dank
Man nehme ein Glas Wein und schütte es in den Koch...
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