Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.09.2017
geändert: 15.09.2017
Zutaten
Low Carb hCG Kur Käsekuchen
- 2 Stück Eiweiß
- 1 Prise Salz, fein
- 1 Stück Eigelb
- 500 Gramm Magerquark
- 2 Esslöffel Protein Shake Pulver, zB Sportess Eiweiß 90 Shake neutral oder Vanille von DM
- etwas Zitronensaft
- ggfs. Erythrit oder Stevia
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Backofen auf 170C Umluft vorheizen.
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz im
"Mixtopf geschlossen" gemäß Rezept im GKB steif schlagen.
Aufgrund der geringeren Menge, kann die Zeit etwa um 1/3. reduziert werden
Den Schmetterling entfernen und den Quark, das Eigelb, den Zitronensaft, das Proteinpulver und den Süßstoff zum Eiweiß geben und in ca. 2 Minuten auf Stufe 1,5 unterrühren.
Nach der Hälfte der Zeit, einmal manuell mit dem Spatel verrühren und dann den Rest der Zeit den Teig verrühren lassen.
Nun den Teig in eine kleine Tortenform (16cm Durchmesser) füllen (diese habe ich mit Backtrennmittel eingefettet) und für 45 Minuten backen.
Nach dem Backen möglichst lang im geschlossenen Backofen lassen und anschließend stürzen.
Den Kuchen in 4 Teile aufteilen.
Pro Stück sind es 125kcal und der Kuchen ist im Rahmen einer Low Carb Ernährung essbar und kann in der strengen Phase der hCG Stoffwechselkur gegessen werden.
Guten Appetit. 😀
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe diesen Kuchen soeben gemacht, allerdings mit skyr. In der Diätphase eine wahre Freude. Vielen Dank für das leckere Rezept.
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