Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
8 Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 18.10.2018
geändert: 22.10.2018
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Zutaten

Teig

  • 3 Eier
  • 210 Gramm Zucker
  • 240 Gramm saure Sahne
  • 80 Gramm Pflanzenöl, neutral
  • 2 Teelöffel Zitronenschale, gerieben
  • 2-3 Tropfen Zitronenaroma
  • 210 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz, fein

Lemon Glaze

  • 80 Gramm Puderzucker
  • 0,5 Zitrone, den Saft davon
  • nach Geschmack Lebensmittelfarbe, gelb, optional
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig
  1. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform bereit stellen. Ich verwende Silikon und verzichte daher auf das Fetten und Mehlen der Form.
  2. Eier, Zucker, Öl, saure Sahne, Zitronenschale und Aroma in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 3,5 vermischen.
  3. Das Mehl in einer Schüssel mit dem Backpulver und dem Salz vermischen. Mehlmischung in den Mixtopf geben, 9 Sek./Stufe 2,5 vermischen.

    Kleine Mehlklumpen im Teig sind in Ordnung. Teig in die Form geben und 35-40 Min. backen. Aus dem Backofen nehmen. In der Form 5-10 Min. abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen.

    In der Zwischenzeit das Lemon Glaze herstellen.
    4. Lemon Glaze
  4. Puderzucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 3,5 vermischen.

    Lebensmittelfarbe in den Topf geben, 10 Sek./Stufe 3 vermischen. Mit einem Löffel Fäden über den erkalteten Kuchen ziehen. Glasur fest werden lassen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Frühling Sommer Herbst Frühstück Brunch Kaffee trinken Snack Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Geschenk Kinder in der Küche Zum Mitnehmen Kochen für eine große Familie Kindergerichte Dessert Backen Amerikanisch USA Kuchen Gebäck

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Lemon Loaf
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