Backen herzhaft Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
30 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 15.01.2015
geändert: 19.05.2015

Zutaten

Füllung

  • 125 g Mozarella
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Kräuter oder frische Kräuter nach belieben

Sonstiges

  • 2 Packung Blätterteigrollen
  • 1 Glas Pesto oder selbstgemachtes Pesto nach Geschmack (Rezept hab ich extra eingestellt)
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Mozarella in den Mixtopf, 10 Sekunden Stufe 8, umfüllen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf, 5 Sekunden Stufe 8.

    Waage einschalten !!!

    Tomaten dazu und Dose mit Wasser ausspülen und damit den Mixtopf auf 450 g auffüllen.

    5 Minuten auf 100° Stufe 1-2 

    Nach Ablauf der Zeit Meßbecher runter nehmen und weiter 5 Minuten bei 100° Stufe 1-2 kochen.

    Gewürze und Kräuter dazugeben und 10 Sekunden Stufe 8 pürieren.

    Weitere 5 Minuten 100° STufe 2 bei offenem Meßbecher einkochen.

  2. Jeweils die Hälfte der Tomatenmasse auf einer Blätterteigplatte verteilen.

  3. Das Pesto auf die Tomatenmasse klecksen.

    Menge je nach Geschmack.

  4. Jeweils die Hälfte des Mozarellas auf je einer Teigplatte verteilen.

    Backofen auf 200° vorheizen.

    Nun den Teig von der langen Seite aufrollen.

  5. Von der Rolle ca 2 cm breite Streifen abschneiden und auf ein Backblech legen.

    Ca 25 Minuten backen, je nach gewünschter Bräune.

Tipp

Die Schnecken können zusätzlich auch mit Schinkenstreifen oder Salamistreifen belegt werden.

Ganz nach Belieben

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Hauptgericht Gebäck

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Tomaten-Pesto-Schnecken
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