Zutaten
Buchweizen Waffeln herzhaft
- 300 Gramm Buchweizenkörner, oder Buchweizenmehl fertig gemahlen
- 450 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure, Klasssic, spritzig
- 30 Gramm Rapsöl
- ½ gestr. TL Brotgewürz
- 1 gestrichener Teelöffel Koriander, Optional
- ½ TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Buchweizenkörner in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 mahlen.
Gewürze, Mineralwasser und Öl hinzufügen und 20 Sek./Stufe 4 vermengen. Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben, bzw. vom Rand und Boden lösen und untermischen.
Waffeleisen aufheizen, Teig einfüllen und für ca 10 - 12 Minuten backen. Blickkontakt und Kontrolle, da die Zeit je nach Waffeleisen variiert.
Buchweizen mahlen
Teig zubereiten
Waffeleisen Belgisches
Tipp
Am besten und fluffigsten sind die Waffeln im belgischen Waffeleisen.
Wer die Waffeln süß mag, macht sie ohne Salz und Gewürz und süßt sie mit Zucker oder Agavendicksaft.
Ohne Zucker ist Buchweizen ohne Kohlenhydrate, ist ein Pseudo Getreide und glutenfrei.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das ist richtig. Werde ich demnächt berichtigen. 🧐
Buchweizen ist glutenfrei und ein pflanzliches Eiweiß. Das war die geplante Info. 🙏
Liebe Grüße
Marlitherm
Keinen Tag ohne Thermomix
Buchweizen hat keine Kohlenhydrate?
Buchweizen hat sehr wohl Kohlenhydrate!
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