- TM31
Zutaten
- Teig:
- 10 g frische Hefe
- 1 Prise Zucker
- 250 ml Milch
- 1/2 TL Salz
- 30 g Butter
- 500 g Mehl
- Belag
- 1 Eigelb
- 100 g Sauerrahm
- 250 g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 1/2 TLgem. Kümmel
- Schnittlauchröllchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für den Hefeteig Milch, Hefe, Zucker, Salz und Butter in den
geben und 3 min 37 Grad Stufe 2 erwärmen. Dann das Mehl dazugeben und 3 min 
. Den Teig 35 min im Topf gehen lassen und dann nochmals 2 min Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu kleinen Fladen ausrollen.
Für den Belag den Sauerrahm mit dem Eigelb verrührern und die Fladen damit bestreichen.
Die Zwiebel schälen und vierteln und im
auf Stufe 5 kurz zerkleinern. Die Speckwürfel und den gem. Kümmel dazugeben und 10 sec St. 3
vermischen. Die Masse auf den Fladen verteilen.Die Zelten im vorgeheizten Backrohr bein 170 Grad Umluft ca. 30 min backen.
Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Schmecken sowohl warm als auch kalt
Quelle: Kluftingers Kochbuch
geben und 3 min 37 Grad Stufe 2 erwärmen. Dann das Mehl dazugeben und 3 min 
. Den Teig 35 min im Topf gehen lassen und dann nochmals 2 min 
vermischen. Die Masse auf den Fladen verteilen.Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
freut mich sehr , wenns Euch geschmeckt hat
LG Miche
LG Miche
Habe heute zum Abendessen die kleinen Fladen gemacht. Sie sind sehr lecker und leicht zu machen. Ein tolles Rezept. Von uns 5 Sterne.
LG von Katrin
Sieht sehr lecker aus... Ist schon abgespeichert und wird demnächst mal ausprobiert! Bewertung folgt dann....
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