Zutaten
Zutaten für den Teig
- 300 g Mehl
- 125 g Butter/Margarine (laktosefrei), zimmerwarm
- 1/2 TL Salz
- 80 - 100 Gramm Wasser
- 1 Ei ODER 1 Msp Backpulver
- Eier, Größe M
Zutaten für die Füllung
- 1 kleine Zwiebel
- 50 g Schinken oder Salami
- 50 g Emmentaler (laktosefrei), Käse je nach Geschmack
- 50 g Frischkäse (laktosefrei)
- 20 g Ketchup
- 10 g Sahne oder Milch (laktosefrei)
- 1/4 TL Pizzagewürz
- Salz, Pfeffer
Zum Bestreichen der Mürbteigtaschen
- 1 Eigelb mit etwas Milch verquirlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zutaten für den Teig in den
geben und 1 1/2 Minuten / 
kneten lassen.Wenn ein Ei verwendet wird, zunächst nur 80 g Wasser zugeben und nur bei Bedarf mehr Wasser zufügen: Der Teig sollte nicht zu weich sein! Den Teig mindestens für eine halbe Stunde in den Kühlschrank kalt stellen.
In der Zwischenzeit mischt man die Zutaten für die Füllung.
Für die Füllung die Zwiebel, den Schinken (oder Salami) und den Käse für 5 Sek / St. 5 zerkleinern.
Restliche Zutaten für die Füllung zugeben 10 Sek. /
/ St. 2,5.Inzwischen den Ofen auf 200° C vorheizen.
Nun den Teig aus dem Kühlschrank holen und ihn etwa 3 - 4 mm dick ausrollen und die Kreise ausstechen.
Auf Jeden Kreis je einen knappen Teelöffel der Füllung geben.
Jetzt werden die Ränder ringsum mit Eiklar bestrichen und sofort aufeinander gedrückt, sodass gefüllte Halbkreise entstehen.
Die gefüllten Mürbteigtaschen nun noch mit einer Eigelb/Milch-Mischung bestreichen.
Das Gebäck wird nun für etwa 25 Minuten bei 200° C goldbraun gebacken.
Achtung - Jeder Ofen backt anders - bitte beim Backvorgang immer wieder die Farbe kontrollieren!
Guten Appetit!
Zubereitung des Teiges
geben und 1 1/2 Minuten / 
kneten lassen.
/ St. 2,5.Tipp
Selbstverständlich kann man auch zwei gleichgroße Plätzchen jeglicher Form übereinandersetzen, die Gestaltung kann man sich frei aussuchen.
Auch die Auswahl der Geschmacksrichtung bei der Füllung ist sehr variabel!
Die Füllung eignet sich ebenso als Brotaufstrich, der etwa 12 Minuten im Ofen gebacken, lecker auf den warmen Brötchen schmeckt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke, TheresaZ, für die Sternchen!
Viele liebe Grüße sowe
Super lecker und gut vorzurichten
Ich habe eine Ration mit dieser Füllung ohne den Ketchup gemacht und dann noch die Hälfte des Teiges mit Frischkäse und Lachs, das war auch sehr lecker!!
Hallole, Bodensee-Fan!
Vielen Dank für die vielen Sternchen....!
Man könnte das Rezept natürlich auch verdoppeln....
Viele liebe Grüße sowe
jaaa... alles ratzeputz verspachtelt... sooo lecker... jajaja, das ist gemein, daß Ihr mich vor den fiesen Kalorientierchen net beschützt habt... hättet Ihr mal noch welche mitgenommen... ...aber: ich hab noch redlich mit Dusty geteilt!!! Schön, von Dir zu lesen... dann seid Ihr wohlbehalten wieder an Eurem Lieblingsplätzle gelandet... das freut mich!!!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
Von uns auch wohlverdiente 5 Sterne, Männe und ich durften sie gestern auch live probieren, sie sind der Hammer.
Delphinfrau - Du hast die Reste schon komplett verputzt? Hätten wir doch besser welche mitgenommen, hihi
Das Leben ist voller kleiner Wunder !
Grüße vom Bodensee-Fan
Hallole!
Danke dir für die Bewertung, Delphinfrau!
Ja ja... wenn man da mal anfängt....
Das Nachproduzieren ist absolut problemlos!!! Ehrlich!!!
Viele liebe Grüße sowe
...ich durfte diese göttlichen Teilchen mit der Geflügelschinken-Variante probieren - was soll ich sagen??!!! Ich werde eine drastische Beschwerde bei der Produzentin einreichen, weil diese Teilchen SOOO LECKER sind, daß ich ALLE VERPUTZT HABE!!! Sozusagen auf einen Streich und dann muß ich mich net wundern, daß sämtliche Hosen kneifen... aber diese Teilchen sind eine Sünde wert... und deshalb genüßlich den vollen Sternensegen... DANKE für's Einstellen, liebe sowe!!! Herzliches Grüßle!!!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
Herzlichen Dank für den Sternenregen, liebe Dusty!!!
Ich hab mich sehr über deine Bewertung gefreut!!!
Viele liebe Grüße sowe
Sooo lecker und ich durfte die Teilchen heute von Sowe selbst gemacht probieren - mmmhhh danke und alle Sterne natürlich für Dich - Bussi
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!LG - Dusty
Hallole Saskerl!
Danke für dein Herzchen!
Viel Erfolg beim Nachbacken und guten Appetit!
Viele liebe Grüße sowe
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