sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
6 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 21.11.2015
geändert: 04.01.2024
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Burger Patties

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 800 g Kidneybohnen, abgetropft (450g)
  • 100 g Paniermehl
  • 2 EL Senf
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Chillipulver
  • 30 g Rapsöl

Anbraten und Belegen

  • Rapsöl, zum braten
  • Salatblätter
  • Burgersauce
  • Gurkenscheiben
  • Tomatenscheiben
  • ...und alles was das Burgerherz begehrt ;-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung Burgerteig
  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit den Spatel nach unten schieben.
  2. Anschließend 3 Min./100°C/Stufe 2 dünsten.
  3. Bohnen in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Darf ruhig etwas stückig bleiben.
  4. Gewürze und Paniermehl dazugeben und 4 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.
    5. Burger zubereiten
  5. Aus dem Teig die Burger Patties formen und in der Pfanne circa 5 Minuten mit Rapsöl ausbraten bis sie goldbraun sind.
  6. Nach Herzenslust belegen und genießen tmrc_emoticons.-)

Tipp

Man kann auch gleich in den Teig der Burger Patties etwas scharfe Sauce einarbeiten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Kidneybohnen Burger Patties - vegan
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