- TM31
Zutaten
Streusel Topping
- 60 g Magarine
- 50 g Haferflocken, kernig
- 50 g Mehl, Dinkel oder Weizen
- 60 g Rohrzucker
All-in Teig
- 1 Äpfel, geschält ca. 150 g
- 300 g Mehl, Dinkel oder Weizen
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 125 g Rohrzucker
- 100 g Öl, Rapps oder Sonnenblumen
- 250 g Pflanzenmilch, Soja, Mandel, Reis
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Ofen auf 180°C Ober-Unter-Hitze vorheizen.
Muffinförmchen in ein Muffinblech stellen.
Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und
"Mixtopf geschlossen" /20sek/
" Modus „Teig kneten“" vermischen.Umfüllen und beisseite stellen.
Apfel schälen, entkernen und in groben Stücken in den Mixtopf geben. 2sek/Stufe 5 zu Stücken zerkleinern (nicht zu klein).
Umfüllen und beisseite stellen.
Alle Zuteten für den Teig in den Mixtopf geben und
"Mixtopf geschlossen" /3Min/" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig verarbeiten.Anschließend die Apfelstücke unterheben.
Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und die Streusel darüber geben.
25 Minuten bei 180°C backen auf der mittleren Schiene.
Aus dem Ofen nehmen, Förmechen aus dem Bech heben und Muffins auf einem Rost erkalten lassen.
Vorbereitung & Streusel Topping
All-in Teig & Backen
Tipp
Schmeckt besonders lecker mit einem Klecks Pflanzensahne!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich liebe sie!!! Megalecker, werden ab sofort öfter gebacken. Ich würde den Zucker etwas reduzieren, aber das mache ich bei fast allen Rezepten. Wirklich top!
Danke für das Rezept
Eigentlich nicht der vegane Fan, spontan aber ausprobiert.
Sie sind gut, werden die "normale" Variante vorziehen.
Danke fürs Einstellen.
Was für ein tolles Rezept. Vielen Dank dafür.
Sie waren super lecker. Auch das zusammen rühren ging sehr schnell. Werde ich definitiv öfters backen.
Sehr lecker und schnell mal gemacht
danke fürs Rezept! ...gleich probiere ich noch die Kidneybohnen Burger
Hallo!
Hast du od jemand anders, dieses Rezept bereits mit Reismilch versucht?
Danke!
Sehr leckeres Rezept!
Auch die Kinder finden die Muffins sehr gut. Die Große hat sie sich gleich zu ihrem Geburtstag gewünscht.
Super lecker, besonders die knusprigen Streusel! Ich hab allerdings normale Milch genommen,brauchte nur ein Rezept ohne Eier.