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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Soße

  • 500 g Champignon
  • 50 g Sellerie
  • 2 Stängel Frühlingszwiebel
  • 200 g Feta
  • 200 g Sahne
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Salz, Pfeffer, Zucker, Essig

Beilage

  • Nudeln oder Reis

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Soße
  1. Sellerie schälen und in Würfel schneiden sowie Zwiebel schälen und vierteln, schließlich auf das laufende Messer Stufe 5 in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" fallen lassen. Mit einem Schuß Öl 3 Minuten, 100°C, Stufe 1 dünsten. 

    Nun je nach Größe der Pilze diese halbieren oder vierteln oder ganz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben sowie ca. 200 ml Wasser (oder Weißwein).

    20 Sekunden Stufe 4 Mixen und 5 Min bei 100°C Stufe 1 kochen. 

    Feta und Frühlingszwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 30 Sekunden bei Stufe 5 mixen, Sahne, Gewürze und ein Schuss Essig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und weitere 4 Minuten bei 100°C, Stufe 1 köcheln.

     

    Dazu Nudeln oder Reis kochen. 

Tipp

Wer auf Fleisch nicht verzichten will kann sich dazu ein Stück Fleisch braten tmrc_emoticons.;-)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Champignonsoße mit Nudeln / Reis

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