Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
3min
Gesamtzeit
3min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 06.01.2011
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • ca. 50 frische Basilikumblätter (ca. 2 Töpfe)
  • 30 g Parmesan
  • 30 g Pecorino
  • 1 große Knoblauchzehe (oder 2 kleine)
  • 15 g Pinienkerne
  • 5 g Walnusskerne
  • 1/2 TL grobes Salz
  • 10 EL Olivenöl
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf das Olivenöl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Im Anschluss das Olivenöl ca. 10 Sek./Stufe 4 untermischen.

    Wenn die Nudeln nach dem Kochen mit dem Pesto in einer Schüssel vermischt werden, sollten diese nicht zu stark abgegossen werden. Evtl. etwas Nudelkochwasser zur Seite stellen um dieses noch dazuzugeben fall's sich die Nudeln als zu trocken erweisen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Il Pesto
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