Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 02.10.2016
geändert: 07.05.2017
Zutaten
Kartoffelbratlinge, glutenfrei
- 1 Zwiebeln
- 30 Gramm Parmesan, gerieben
- 3 TL Gemüsebrühpaste, selbstgem.
- 250 g Kürbisfleisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 250 g Wasser mit der Gemüsebrühepaste auf dem Herd aufkochen und Maisgrieß zugeben. Umrühren und auf der ausgeschalteten Herdplatte quellen lassen.
- 500 g Wasser + 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, 500 g Kartoffeln einwiegen und 25 min. / Varoma/ Stufe 1 garen. Kartoffeln entnehmen und beiseite stellen.
- Die Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geben, 3 sec. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 250 g Kürbis, in Stücke geschnitten, zugeben und 8 min / 120 Grad / Stufe 1 dünsten.
- Danach die Polenta und die Kartoffeln in den Mixtopf geben und 15 sec. / Stufe 3 zerkleinern. Nach Gemschmack kann zusätzlich etwas Parmesan zugegeben werden.
Aus der Masse Bratlinge formen (mit nassen Händen), flach drücken und in etwas Butterfett goldgelb anbraten. - Dazu essen wir gerne Chutney und einen Salat.
Tipp
Dazu essen wir gerne Chutney und einen Salat.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Natürlich
Preiswert
Vegetarisch
Eifrei
Glutenfrei
Hauptgericht
Herbst
Mittagessen
Abendessen
Hauptgericht
Deutsch
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