Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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published: 07.11.2017
geändert: 11.02.2018
Zutaten
Mutzenmandeln - glutenfrei
- 80 Gramm Zucker
- 60 Gramm Mandeln
- 100 Gramm Hirsekörner
- 80 Gramm Butter
- 1 Prise Salz
- 2 Stück Eier
- 2 Esslöffel Kirschwasser oder Rum
- 200 Gramm glutenfreie Mehlmischung
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Liter Öl zum Frittieren
- Puderzucker oder Zimtzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker, Mandeln und Hirsekörner in den Mixtopf einwiegen. 15 Sec. bei Stufe 10 "mahlen". Dann in eine Schüssel umfüllen. Weiche Butter, eine Prise Salz, Eier und das Kirschwasser (alternativ Rum) in den Mixtopf füllen und 2 min. bei Stufe 4 verrühren. Dann die Zucker- Mandel-Hirsemischung, das Mehl und das Backpulver zugeben und 2 min. im Teigmodus kneten. Den Mixtopfdeckel drauf lassen und den Teig 30 min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Mürbteig herstellen
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