Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
10
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.12.2017
geändert: 09.02.2018
Zutaten
Waffeln ohne Butter/Margarine
- 3 Eier
- 180 Gramm Milch
- 80 Gramm Zucker
- 10 Gramm Vanillezucker
- 250 Gramm Quark
- 180 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rührausatz einsetzen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und 4 Min. Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen und Eischnee in eine Schüssel umfüllen.
- Eigelb, Milch, Zucker, Vanillezucker und Quark in den Mixtopf geben und 15 Sek. Stufe 4 verrühren. Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek. Stufe 5 verrühren.
- Eischnee in den Mixtopf geben und 5 Sek. Stufe 2 unterheben.
Den Waffelteig portionsweise in einem Waffeleisen backen. Nach Belieben die Waffeln z.B. mit Puderzucker oder Ahornsirup servieren.
Waffelteig zubereiten
Tipp
Da kein Fett im Teig ist, bitte das Waffeleisen vor jedem Backen etwas einfetten.
Wer es fruchtiger mag, kann im 2. Schritt noch 1 Apfel (geviertelt) dazugeben, dann bitte mit Stufe 5 verrühren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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