- TM31
Zutaten
Pfannkuchen
- 200 g Mehl
- 300 g Milch
- 1 Prise Salz
- 1 gehäufter Teelöffel Backpulver
- 2 Eier
- 2 gehäufte Teelöffel Vanillezucker (selbstgemacht)
Pflanzerl
- 500 g Hackfleich gemischt
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehn
- 2 Eier
- 50 g Paniermehl / Semmelbrösel
- Prisen Salz, Pfeffer und Muskat, je nach Geschmack
Soße
- 1 Dose Tomaten, geschält ( 200g)
- Prisen Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer
- 1 Zwiebel
- Paprika gelb, rot, grün, je eine halbe
- 100 g Gouda
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mehl, Milch, Vanillezucker, Salz, Backpulver und Eier in den
"Mixtopf geschlossen" und 20 Sek. Stufe 5umfüllen und quellen lassen
Für die Pflanzerl
Zwiebel und Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek. Stufe 5Hackfleisch, Eier, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und 20 Sek Stufe 5
"Linkslauf" mit Spatel vermengen. Daraus 4 Pflanzerl machen und flach drücken. Auf ein Backblech in den Ofen für 30 Minuten 200°. Jetzt aus dem Pfannkuchenteig 8 Pfannkuchen in einer Pfanne (mit etwa 20cm) ausbraten für die Soße:
Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer 10 Sek Stufe 5
Zwiebel und Paprika dazu und nochmal 5 Sekunden Stufe 5
Jetzt 4 fertige Pfannkuchen auf ein Blech geben und mit der Hälfte der Soße bestreichen. Je ein Pflanzel darauf und nochmal mit Soße bestreichen. Je einen Pfannkuchen als Deckel darauf und mit Käse bestreuen, den ich im
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek zerkleinert habe.Ab in den Ofen und 25 Minuten bei 180° überbacken.
Pfannkuchen
Tipp
Hallo,
dieses Rezept habe ich im Ferneher gesehen und auf den Thermomix umgeschrieben, hört sich sehr kompliziert an, ist aber sehr einfach und kommt gut an. Hoffe, dass ich nichts vergessen habe. Bei einem Burger auf dem Foto ist kein Käse, weil mein Sohn keinen mag. Dazu schmeckt ein gemischter Salat
Viel Spaß beim testen wünscht Muggl
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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