- TM5
Zutaten
- 500 g Hähnchengeschnetzeltes
- 3 EL Sojasoße
- 200 g Zwiebeln
- 30 g Rapsöl
- 500 g Wasser
- 1 geh. TL Gemüsebrühpulver
- 800 g Kartoffeln in Scheiben
- 1 Bund Brokkoli
- 20 g Speisestärke
- 20 g Tomatenmark
- 100 g Sahne
- 1 geh. TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 Spritzer Worcestersauce
- 1 EL Petersilie
- 1 Stück Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Fleisch u Sojasoße vermengen und 2 Std. ziehen lassen.
2. Zwiebeln u Rapsöl in den
"Mixtopf geschlossen" 3Sec./Stufe5 zerkleinern, anschließend 3 Min./120C/
"Linkslauf" /Stufe1 andünsten.3. Fleisch zugeben, 5 Min./120C/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" dünsten.4. 450 g Wasser u Brühpulver zugeben. Varoma aufsetzen, Kartoffeln rein, dann Einlegeboden drauf und Brokkoli hineinlegen. Alles 27 Min./Varoma/
"Linkslauf" /stufe"Sanftrührstufe" garen.5.Speisestärke mit wasser in einer Tasse anrühren und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Tomatenmark, Sahne, Salz, Pfeffer u Worcestersauce in den "Mixtopf geschlossen" . alles 2 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" .6. Brokkoli in den
"Mixtopf geschlossen" . 1Min./Varoma/"Linkslauf" Stufe1.7. Kartoffeln in eine Schüssel geben, Petersilie u etwas Salz, sowie Butter zugeben und vermengen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leider war das Fleisch zerhakselt und die Souce sehr dünn, die brokkoliröschen habe ich nicht mit in die Souce getan. Der Geschmack war aber sehr gut.
Hat mir auch Sehr gut geschmeckt! Gutes Rezept!
War super lecker hab es mit Blumenkohl gemacht
Bei mir war das Fleisch auch verhäkselt obwohl ich den
"Linkslauf" eingeschaltet habe. Aber es war trotzdem sehr lecker 
Das Geschnetzelte war sehr lecker (und nicht zerhackt - vielleicht mal den Linkslauf vergessen??)
- die Speisestärke habe ich allerdings mit Weißwein angerührt. So dunkel wie auf dem Foto war mein
Geschnetzeltes auch nicht, aber das stört mich nicht wirklich - Hauptsache, es schmeckt!
Mir hat es auch gut geschmeck, aber leider war das Fleisch bei mir auch sehr zerhackt. Also optisch eine absolute Katastrophe! Beim nächsten Mal werde ich das Fleisch in den, mit Backpapier ausgelegten, Varoma legen.
War euer fleisch auch so zerhackt??? Irgendwas hab ich wohl falsch gemacht. Unsere sauce ist auch nicht so dunkel wie auf dem bild gewesen
Super, super gut - perfekt gelungen und ausgesprochen schmackhaft!!! Der gesamten Familie hat es bestens geschmeckt!!
einfach lecker, danke!
Echt superlecker!
Ich hab nicht nur Brokoli sondern auch anderes Gemüse mitgedünstet und es dann nicht zum Fleisch,
aber die Soße ist der Hammer!!!