Zutaten
2 Person/en
Brokkoli-Gratin
- 500 g Wasser
- 1 geh. TL Gemüsebrühpulver oder 1 Würfel
- 500 g Brokkoli
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Schmand
- 100 g Sahne
- 100 g Garflüssigkeit
- 1 Ei
- 1 geh. TL Gemüsebrühpulver
- 1/4 Teelöffel Muskat
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 200 g Schinken
- 100 g geriebener Käse
-
6
55min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben.
Brokkoli putzen, in Röschen teilen und in das Garkörbchen geben.
Garkörbchen in den Mixtopf einhängen
"Mixtopf geschlossen" 20 Min Varoma Stufe 1Nach Ende der Garzeit, das Garwasser NICHT wegschütten und beiseite stellen.
Knoblauchzehe schälen, in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek Stufe 7Schmand, Sahne, Garflüssigkeit, Ei, Brühpulver und Gewürze zum Knoblauch geben
"Mixtopf geschlossen" 10 Sek Stufe 4 verrühren.Backofen auf 200° vorheizen.
Eine Auflaufform einfetten und den Brokkoli darin verteilen.
Schinken in Streifen schneiden und über den Brokkoli verteilen.
Die Gratinsosse aus dem Mixtopf über den Brokkoli giessen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Bei 200° 25-30 Minuten überbacken.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Sehr lecker auch mit gerösteten Mandelblättchen, die man auf das fertige Gratin streuen kann
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSchnell zubereitet und sehr fein gewesen....
Schnell zubereitet und sehr fein gewesen.
Habe noch etwas Petersiele hineingetan, ansonsten für uns perfekt.
Kommt bestimmt wieder auf den Tisch =))
Einfach super lecker!...
Einfach super lecker!
Das werde ich ab jetzt öfters so machen. Danke für das tolle Rezept.
Ich habe heute auf den Markt günstig Brokkoli...
Ich habe heute auf den Markt günstig Brokkoli bekommen.
Das Rezept ist jetzt genau das Richtige. Das gibt es heute und die Sterne dann auch.
Sehr lecker und schnell zubereitet! Ich habe auch...
Sehr lecker und schnell zubereitet! Ich habe auch 500 Gramm Kartoffeln im Gareinsatz mitgekocht, die Brokkoli Röschen dafür im Varoma getan. Dieses Gericht wird bei uns mit Sicherheit öfters geben!
Sehr leckeres Rezept!...
Sehr leckeres Rezept!
Ich habe auch die Kartoffeln im Körbchen und die Brokkoliröschen im Varoma zubereitet, aber zu allererst habe ich den Käse gerieben. Am Schinken etwas gespart, das Brühpulver durch wenig Salz ersetzt!
Sehr schnelles Rezept....
Sehr schnelles Rezept.
Sehr lecker.
Bei mir haben nicht alle Röschen vom 500 gr. Brokkoli in das Garkörbchen gepasst.
Deshalb habe ich noch zusätzlich den Varoma benützt.
Werde das nächste Mal auch den ganzen Brokkoli im Varoma garen und in das Garkörbchen Kartoffel dazu tun. (Das ist ein geniale Idee.)
Die Garflüssigkeit waren am Ende noch genau 100 gr. Perfekt.
Ohne Schinken gemacht, da ich kaum mehr Fleisch esse.
Vielen Dank für dieses Rezept! Super lecker, bin...
Vielen Dank für dieses Rezept! Super lecker, bin total begeistert. Hab den Brokkoli in dem Varoma und Kartoffelscheiben im Garkörbchen mitgegart und in der Auflaufform unter den Brokkoli. Bei mir wurde nix matschig und die Soße ist auch nicht dünn. Das gibts jetzt öfter, vielleicht auch mal mit Blumenkohl.
Ich habe frischen Brokkoli direkt aus dem Garten...
Ich habe frischen Brokkoli direkt aus dem Garten verwendet und ihn nur 15 Minuten gegart. Die Soße ist zwar etwas flüssiger, schmeckt aber sehr lecker. Das nächste Mal mache ich noch Kartoffelscheiben mit dazu.
Jetzt die Sterne...
Jetzt die Sterne...
Der Gratin hat sehr lecker geschmeckt. Ich habe...
Der Gratin hat sehr lecker geschmeckt. Ich habe ihn mit geraspeltem Gouda und gewürfeltem Cheddar überbacken.
Schnell und einfach köstlich!!!!!
Schnell und einfach köstlich!!!!!
Bei mir ist die Soße irgendiwie recht wässrig...
Bei mir ist die Soße irgendiwie recht wässrig gewesen, obwohl ich alles genau nach Anleitung gemacht habe. Geschmacklich aber ok. Leider ist der Käse nicht wirklich knusprig und braun geworden, das kreide ich aber dem Rezept nicht an.
Wirklich superlecker. Beim Brokkoli muss man halt...
Wirklich superlecker. Beim Brokkoli muss man halt n bi schauen. Habe die doppelte Menge gemacht, Brokkoli etwa 20 Minuten im Varoma und dann ca 30 Minuten in den Ofen. Einige Brokkoli-Röschen waren noch etwas bissfest, aber das ist für uns ok. Beim nächsten Mal werde ich zwischendurch mal reinpieksen und den Garpunkt testen. 5 Sterne von mir. 👌
Nie glücklich ist, wer ewig dem nachjagt, was er nicht hat, und was er hat, vergisst (W. Shakespeare)
Sehr lecker und schnell zu machen. ...
Sehr lecker und schnell zu machen.
Ich habe Brokkoli 15 Minuten gekocht.
Vielen Dank
Der Brokkoli war matschig gegart und die Soße war...
Der Brokkoli war matschig gegart und die Soße war sehr flüssig.
Schnell und lecker
Schnell und lecker
Schnell und lecker. Ich habe
Schnell und lecker. Ich habe jedoch die Zeit Garzeit vom Brokkoli verkürzt, da er mir sonst zu weich war. Merci
10/10 Punkten! Sehr lecker!!
10/10 Punkten! Sehr lecker!!
Hab den Gratin gerade
Hab den Gratin gerade gemacht. Dabei hab ich noch einige TK Kräuter italienischer Art und etwas Kräutersalz dazu gegeben. War sehr, sehr lecker. Danke für´s Rezept