Käsesahne-Torte von Lukas06. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von Lukas06

published: 10.06.2016

geändert: 04.06.2017

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Zutaten

Masse

200 g Zucker
250 g Millch
500 g Sahne
500 g Quark
4 Eigelb
8 Blatt Gelantine
1 Stück geraspelte Zitrone, +den Saft einer 1/2 Zitrone

Deko

verschiedenes Obst, Je nach wunsch
1 Biskuitboden

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Zubereitung

Käsesahne masse

1.) Milch,Zucker,Eigelb,Zitrone und Saft in den

geben und 5 Minuten/90 Grad /Stufe 2 verrühren.
dan nochmal 3 Minuten /90Grad /Stufe 2 und die eingeweite Gelantine nach und nach dazu hinein geben,und schöhn weiter rühren bis sie aufgelöst ist,

2.)Umfüllen und in den Kühlschrank stellen bis die masse KALT ist .

3.)

Ausspühlen und dan die sahne Steif Schlagen mit sichtkontakt,und bei seite stellen (Kühlschrank).

4.) Kalte masse in den

geben und 3 Minute / Stufe 3 rühren und den Quark dau geben das es eine cremige masse ist.

5.)Umfüllen und die steifgeschlagene Sahne unterheben und das gewünschte obst dazu geben.

8.)Um den Tortenboden einen Tortenring legen und die fertige Käsesahnemasse hinein geben nun sollte die masse 2-3 Stunden Kühl gestellt werden

Tipp

Wers fruchtig mag kann (abgetropfte) Mandarinen,Anannas ect.in stücke in die masse geben befor die sahne untergehoben wird .

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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