Nuss-Saat-Brot von Holiday. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

1h 5min

Portion/en

20 Scheibe/n

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von Holiday

published: 04.04.2022

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Zutaten

Nuss-Saatbrot

5 Eier
1/2 Teelöffel Salz
50 Gramm Olivenöl
200 Gramm Nusskern-Mischung, ganz
100 Gramm Sonnenblumenkerne
50 Gramm Kürbiskerne
50 Gramm Sesamkörner
100 Gramm Leinsamen, geschrotet

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Zubereitung

Teig

Eier, Salz und Olivenöl in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Nun die Nüsse und Saaten hinzugeben und alles zusammen 15 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.

Backofen

Eine kleine Kastenform (20cm) mit feuchten Backpapier auslegen. Den Teig in die Backform füllen und glattstreichen.
In den vorgeheizten Backofen bei 160°C, 1 Stunde auf der mittleren Schiene backen.

Tipp

Zum Aufbewahren in ein Tuch einschlagen. Zeitig innerhalb 1 Woche verbrauchen - sonst in Scheiben einfrieren.

Leinsamen immer frisch schroten- mit dem TM oder einer neuen Kaffeemühle.

Wer möchte kann den Teig mit groben Hafer bestreuen- ist dann aber nicht mehr GLUTENFREI!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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