Zutaten
- 350 g Karotten
- 1 Würfel Hefe
- 450 g Wasser
- 3 Teelöffel Salz
- 600-650 g Mehl
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Grob geschroteter Leinsamen
- 20 g Selbst gemachtes Backmalz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1) die geschälten Karotten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden auf Stufe 10 fein mixen. 2) Hefe und Wasser dazugeben und 3 min. 37°C auf Stufe 2 erwärmen.
3) Salz, Mehl, SonnenblumenKerne, Leinsamen und Backmalz zugeben und gute 7 min auf [corn durch kneten lassen.
4) Teig ist ganz weich, aber dennoch gut zu verarbeiten.
Laib formen und im Römertopf mit Deckel in den KALTEN BACKOFEN geben und bei Ca. 220°C für Ca. 65-70 min. backen
Zubereitung
Tipp
das Karottenbrot kann genau so anstelle von Karotten- mit Zucchini oder Kürbis gebacken werden, dann ist es eben ein Zucchini Brot oder ein Kürbis Brot 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Seeeehr Leeeckeeer
haben wir gestern zum Grillen gegessen- das Brot war ruck-zuck zubereitet und hat allen gut geschmeckt.
Danke