Zutaten
Teig
- 160 Gramm Butter
- 6 Stück Eier
- 200 Gramm Zucker
- 100 Gramm Mehl
- 200 Gramm Blockschokolade gerieben
- 200 Gramm gemahlene Nüsse
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/4 Liter Orangensaft
- 5 Esslöffel Rum
- 400 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
- 1 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter schaumig rühren, nach und nach die Eier und den Zucker zugeben, alles auf Stufe 3, 3-4 min. schaumig rühren
- gesiebtes Mehl, Backpulver, gemahlene Nüsse und die gehackte Blockschokolade zugeben, kurz langsam auf Stufe 2, mit Sichtkontakt unter rühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform (26 er) füllen
- Bei etwa 200°C, ca. 45 min. backen
- Die Torte auskühlen lassen, halbieren, den oberen Teil zerkrümeln, die Brösel mit Orangensaft und Rum leicht tränken.
- Sahne und Vanillezucker steif schlagen und auf den unteren halben Boden geben.
- Die getränkten Krümel auf der Sahne verteilen und leicht andrücken.
- Mit Sahnerosetten und Schokolade verziehren.
Tipp
Wer keine oder nicht so viel Sahne mag so wie ich, der macht eine leichte Quarkcreme als Füllung.
Auf den unteren Boden kann man auch noch geschnittene Birnen, Ananas oder Pfirsiche geben.
Schmeckt sehr erfrischend und lecker
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Klingt gut, wird ausprobiert.
LG Gabi
Die Bilder schauen schon sehr vielversprechend aus!
Schon jetzt vielen Dank für das Einstellen dieses Rezeptes!
Klingt sehr gut, wie machst du die Quarkcreme? Ich mag auch nicht so gerne viel Sahne...😜
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