Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
2
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 310 Gramm Wasser, lauwarm
- 3 Gramm Zucker
- 25 Gramm Hefe
- 500 Gramm Mehl Type 550
- 10 Gramm Butter
- 10 Gramm Salz
- 20 Gramm Leinsamen
- 30 Gramm Sonnenblumenkerne
Belag
- 1 Glas Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- Mohn, nach Belieben
- Sesamkörner, nach Belieben
- Kräuter der Provence, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und einmal teilen.
Die beiden Teigkugeln zum Baguette rollen und auf ein gefettetes Baguetteblech legen.
Für den Belag Wasser und Salz in ein Glas geben, verrühren und mit einem Pinsel die Baguettes damit befeuchten.
Jetzt mit Mohn, Sesam oder Kräutern der Provence bestreuen.
Die Baguettes mit einem Tuch bedecken und 30 Min. gehen lassen und währenddessen den Backofen auf 180°C vorheizen.
In dem vorgeheizten Backofen 20 Min. backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Appetithappen
Vorspeise
Hauptgericht
1. Gang
2. Gang
Beilage
Bayrisch
Schwäbisch
Badisch
Rheinisch (NRW)
Thüringisch
Sächsisch
Norddeutsch
Hessisch/Fränkisch
Einfach
Natürlich
Schnell
Preiswert
Europäisch
Frühstück
Brunch
Mittagessen
Abendessen
Snack
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Buffet
Geburtstag
Picknick
Grillen
Hauptgericht
Brot
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