BBQ Grill-Sauce mit Whiskey von MrAndre. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

0 Liter

Schwierigkeitsgrad

einfach

von MrAndre

published: 12.08.2016

geändert: 12.08.2016

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Zutaten

Konblauch

1 Stück Knoblauch

Zwiebel

70-100 g Zwiebel

200 g Tomaten-Ketchup, Heinz
100 g Whiskey Western Gold/Lidl, ich empfehle nicht Jim Beam ist zu stark im Geschmack!!!
30 g Tomatenmark
20 g Worcestersoße
2 TL Hot Pepper Sauce Classic, Fuego
10 g Sonnenblumenöl
20 g Senf, mittelscharf
10 g Apfel-Essig
1 TL Salz
1/2 TL Curry
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
20 g Zucker

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Das koche ich heute

Zubereitung

Sehr lecker für Fleisch

1.Knoblauch in den Mixtopf geben,3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spachtel nach unten schieben.

2.Zwiebel zugeben,4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spachtel wieder nach unten schieben.

3.Restliche Zutaten in den Mixtopf und den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.Jetzt 10 Min./100 Grad/Stufe 2 kochen.

4.BBQ umfüllen,abkühlen lassen und lecker essen tmrc_emoticons.-)

5.Auf keinen Fall Jim-Beam ,schmeckt garnicht!!!!

Tipp

In meiner Rezeptsammlung ist auch eine BBQ-Sauce ohne Alkohol!!!!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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