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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • Kartoffeln
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 2 Stück Zwiebeln
  • Schnittlauch o. Petersilie
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz, Pfeffer
  • 3 EL Crème fraîche

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek./Stufe 5. Die Hälfte der Zwiebeln entnehmen und in eine Schüssel geben. Den Rest mit 1  EL Öl 2 Min./100°/Stufe 1.

    Die Kartoffeln schälen, in Scheiben in den Gareinsatz schneiden/hobeln (0,5 mm).

    Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , den Gareinsatz einhängen und das ganze 40 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Kartoffeln zu den beiseitegestellten Zwiebeln geben.

    Zu der übriggebliebenen Flüssigkeit im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer geben und 10 Sek./Stufe 3. Das ganze über die Kartoffeln gießen, das Creme Fraiche dazu und umrühren.

    Nach Geschmack nachwürzen und mit Schnittlauch und Petersilie verfeinern.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kartoffelsalat extra lecker

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