Vorspeisen/Salate Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 24.10.2014
geändert: 02.09.2017
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Zutaten

Salat

  • 500 Gramm Nudeln, (Penne, Fussili,o.ä.)
  • 200 Gramm Ringsalami, (in Scheiben)
  • 2/3 Glas getr.Tomaten
  • 2/3 Glas Oliven grün o. schwarz
  • Basilikum o. Ruccola

Salatsauce

  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 1/2 TL Zucker
  • 1 1/2 TL Senf
  • 240 Gramm Wasser
  • 120 Gramm Essig, (nach Geschmack auch Balsamico)
  • 120 Gramm Öl, (Olivenöl, oder gemischte Ölsorten)
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Salat

  1. Nudeln kochen und abkühlen lassen.

    Salami in Scheiben und die getr. Tomaten und Oliven in Stückchen schneiden.

    Alles unter die Nudeln mischen, danach den Basilikum (zerzupft) oder Ruccola untermischen.

    2. Salatsauce

  2. Knoblauchzehen und Petersilie in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Sek./Stufe 6

    Salz, Zucker, Senf, Wasser und Essig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10 Sek./Stufe 8.

    Öl dazu und 15 Sek./Stufe 8 (emuligieren).

    Gewünschte Menge über die Nudeln geben und vermischen. Rest kann im Schraubglas im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipp

Je nach Geschmack kann mit dem Öl und Essig variert werden. Wer will kann unter die Nudeln noch Mozzarella oder Parmesan mischen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mediterran

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Nudelsalat italienische Art
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