- TM31
Zutaten
- 5 EL Milch
- 120 g Butter
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 25 g Hefewürfel
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Ei, (ganz)
- 1 Eiweiß, (Eigelb bitte aufheben für später)
- 120 g Magerquark
- 150 g Schokotropfen, (oder auch geraspelte Zartbitterschokolade)
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
5 EL Milch
120g Butter ca. 3 Min. bei 37 Grad auf Stufe 1 schmelzen lassen.
500g Mehl
1 Pck. Trockenhefe oder 25g Hefewürfel
80g Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillinzucker
1 ganzes Ei und 1 Eiweiss (Eigelb bitte aufheben für später)
120g Magerquark
150g Schokotröpfchen oder auch geraspelte Zartbitterschokolade
dazu und 3 min. kneten lassen.
Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er leicht aufgegangen ist. Ich hatte Zeit und hab ihn 1,5 Std. gehen lassen.
Dann Teig auswellen und Dreiecke mit einem Rädchen ausrädeln aufs Backblech oder TPC-Stein legen.
Eigelb aus dem restlichen 2. Ei und 1 EL Milch verrühren und die (Ich hab ca. 8 grosse daraus gemacht )Dreiecke damit bestreichen.
Ca. 20 Min bei 180 - 200 Grad backen (je nach Ofen)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker! Aber ich werd nächstes mal die Schokolade zum Schluss unterkneten. Hat sich alles irgendwie aufgelöst. Sehen also nicht so toll aus wie deine, schmecken aber sehr gut.
Zwei verschiedene Hefen
??? Grübel ,.... wenn ja ,warum ??? Ansonsten ,sicher lecker , gespeichert und versehen mit dem " Dringend ausprobieren " Aufkleber ,Elke
Hallo Andrea,
freut mich, dass es euch geschmeckt hat
lg
xenia
Hallo!
Danke für das leckere Rezept! Ich habe es gleich heute nachmittag nachgebacken - meine Freudinnen und ihren Kindern hat es sehr gut geschmeckt. Meinen Kindern und mir auch!
Habe einen Teel. Zimt zwecks "Weihnachtsgeschmack" untergemischt. Sehr lecker!
Grüße aus dem Schwabenland von
Andrea
@all: Das Rezept stammt aus dem CK-Forum und ich habe es nur TM-tauglich umgewandelt.
Trotzdem sehr lecker und viel Spass beim ausprobieren, sind sehr fluffig.