Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 13.05.2010
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 250 gfrische Erdbeeren
- 250 g Magerquark
- 60 gZucker oder brauner Zucker
- 1 btl. Dr. Oetker Zitronenschale (oder Orangenschale nach Geschmack)
- 20 g Sofortgelatine
- 1 FlascheCremefine zum schlagen oder 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erdbeeren waschen und ganz in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Magerquark, Zucker, Zitronenschale zugeben und bei Stufe 4/6 30 sek. pürieren.Gelatine und Cremefine oder Sahne (bitte Sahne nur 30 sek. Stufe 6) und bei Stufe 6 1 MIn. aufschlagen. Das ganze dann kühl stellen. Schmeckt so wie Sahnejoghurt fand meine kleine 3jährige Tochter und ich.
Wer daraus eine Mousse machen möchte braucht mehr Gelatine (ca. 30g).
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo,
das ist ja super dass ihr das Rezept ausprobiert habt. Mit anderen Früchten will ich es auch einmal probieren, das ist eine gute Idee.
lg
xenia
Wir haben jetzt in der Erdbeerzeit auch Dein Rezept ausprobiert, allerdings ohne Gelantine. Das geht auch und mein super kritischer Ehemann fand es klasse !!!!! Besonders ist der Kick mit der abgeriebenen Orangenschale. Mache ich nächste Woche wieder, dann sogar für meine Gäste ! anke2804
diesen tolle Nachspeise gab es heute Mittag bei uns. Hat allen sehr gut geschmeckt! Bei mir war es aber auch mit den 20g Sofort-Gelantine sehr fest (vielleicht etwas zu fest für meinen Geschmack) probiere es das nächste mal mit etwas weniger. Ich habe Cremefine genommen.
LG Katrin
Hallo Xenia2005,
habe gestern Deinen Joghurt mit Erdbeeren gemacht (saulecker).
Heute habe ich ihn mit Banane gemacht, da ich Tigerbananen zu verwerten hatte. Habe allerdings keinen Zucker und die Zitronenschale rausgelassen., dafür aber etwas Zitronensaft, damit es nicht braun wird.
Und was soll ich sagen; super ober mega lecker. Gibt es demnächst öfters. So wie ich meine Familie kenne wahrscheinlich täglich neu.
Lieben Dank für das geniale Rezept und natürllich 5 Sterne.
Hallo rappeltine,
freut mich das es geschmeckt hat. Find ich halt besser als die gekauften Joghurts
Kann man bestimmt auch noch mit anderen Obstsorten variieren.
lg
xenia
Ich finde dein Erdbeersahnejoghurt ohne Joghurt sehr lecker. Habe habe statt Cremefine (mag das künstliche nicht so) Sahne genommen, lasse beim nächstenmal das Zitronenaroma weg. Sonst sehr zu empfehlen.