- TM31
Zutaten
- 500 g Brokkoli
- 200 g gekochter Schinken
- 5 Stück Eier
- 1/2-1 Becher süße Sahne
- 2 EL Öl
- 2 EL Essig mild
- etwas Salz/Peffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
500 g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Die Eier in den Gareinsatz geben und einhängen.
Brokkoli im Varoma verteilen.
Varoma 20 Min. Stufe 1
In der Zwischenzeit mit der Sahne, Essig (besonders lecker mit weißem Balsamico ), Öl und Salz/Pfeffer eine Salatsoße herstellen. Den gek. Schinken in feine Streifen od. Würfel schneiden und dazugeben.
Zum Schluß die Eier schälen, in Scheiben schneiden und mit den Brokkoliröschen zur Salatsoße geben. Ca. 1-2 Stunden durchziehen lassen (man kann ihn zur Not aber auch gleich essen...)
Tipp
Die Zutatenmenge kann je nach Geschmack und für mehr Personen variiert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leckerer Salat, allerdings machen wir ein anderes Dressing dazu, das nicht so flüssig ist.
Der Brokkolisalat ist sehr lecker!
Ich habe allerdings das Öl weggelassen und die Soße zusätzlich mit einem gehäuften TL Gemüsebrühpaste gewürzt. Vier Eier haben uns gereicht.
Da ich schon gekochte Eier hatte, habe ich den Brokkoli im Garkörbchen gegart - passte von der Menge perfekt hinein.
Uns hat der Salat allerdings überhaupt nicht zu Gegrilltem geschmeckt; wahrscheinlich wegen der Eier. Gut kann ich ihn mir zu einem Brunch vorstellen oder einfach solo mit einem Brötchen oder einem Stückchen Fladenbrot.
Super!
Also ich hab den jetzt schon öfter gemacht. Endlich mal was anderes zwischen all den Nudel- und Kartoffelsalaten...
erstaunlich, dass man den Geschmack mit so wenigen Zutaten hinbekommt.
ich kann's empfehlen, lasse ihn sogar gerne über Nacht ziehen- wird auch nicht matschig!
....Habe nicht bedacht, dass es 500 Gramm schon geputzter Brokkoli sein sollten....
War aber trotzdem lecker! Wäre aber doch wichtig, die richtige Menge zu nehmen, denn dann ist es sicher ein Gedicht.
Danke für das Rezept.
Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!
Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...
Habe den Salat gerade gemacht und lauwarm gegessen , der schmeckt ja so gut.
So einfach und einfach super
Sehr lecker, danke fürs Rezept!
Volle Punkte ,da ein perfektes Rezept.Sollte allerdings gut gewürzt werden ,da Brokkoli Würze braucht.Auch das Dressing passt optimal.Danke für die Preisgabe.
Wer gerne Brokkoli isst, muss diesen Salat einfach lieben! Die Remolade ist hervorragend. Ich habe den Salat mit Katenschinken gemacht, da ich keinen gekochten Schinken hatte und trotzdem ist er sehr lecker. Gebe 5 Sterne dafür!
Hallo Tuppence,
gestern abend ausprobiert. Super, spitze. Mein Mann war so begeistert, dass ich kaum etwas von dem leckeren Salat abbekommen habe
Leckerer Brokkolisalat - hat uns sogar noch warm gut geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept!
Viele Grüsse
Rosenfee