Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 20.03.2014
geändert: 20.03.2014
Zutaten
- 8 TL Oregano
- 4 TL Thymian
- 4 TL Pfeffer schwarz gemahlen
- 1-2 TL Chiliflocken oder getr. Chilies
- 2,5 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 4 TL Majoran
- 4 TL Paprika edelsüß
- 2,5 TL Zwiebelpulver oder Röstzwiebeln
- 2,5 TL Knoblauchpulver oder -granulat
- 0,5 TL Zimtpulver
- 1,5 TL Salz
- 1 TL Rosmarin
- 0,5 TL Piment gemahlen
- 1 TL Koriander gemahlen
- 2 TL Basilikum
- 1 TL Senfkörner gelb
- 1 TL Bockshornkleesamen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Gewürze in den
geben. In den Deckel ein Küchenpapier einspannen, damit es nicht so staubt. 20 sec./Stufe 8 mahlen.
geben. In den Deckel ein Küchenpapier einspannen, damit es nicht so staubt. 20 sec./Stufe 8 mahlen.Tipp
Für Pfannengyros das Fleisch mit der Gewürzmischung (Menge je nach Geschmack) und etwas Sonnenblumenöl vermischen und mehrere Stunden durchziehen lassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Einfach nur top, nie wieder gekauftes fertig gewürztes Gyros!
Danke fürs Rezept.
LG
Hatte alle Zutaten da, statt Knoblauchpulver habe ich auf Paste hier aus der RW zurückgegriffen.
Schnell gemacht, intensiver Duft und kein Vergleich zu den fertig gekauften Mischungen - außerdem bekomme ich so wenigstens einige selten genutzte Gewürze aufgebraucht.
Tolle Mischung
Super lecker. Habe aber das Zwiebelpulver weg gelassen weil ich frische Zwiebeln zum Fleisch gegeben habe.
Danke fürs einstellen.
5 Sterne für diese leckere Gewürzmischung. Ich habe Schweinegeschnetzeltes einen Tag vor der Zubereitung mit dieser Würzmischung angemischt, dann scharf angebraten und zu guter letzt in Metaxasauce serviert. Ein Hochgenuss! Vielen Dank für das Rezept!
Die Mischung ist toll!
Knoblauchpulver und Zwiebelpulver geht gar nicht - ich ersetze es durch TM-Knobipaste und eine pürierte Zwiebel
Oregano und Majoran verwende ich n i e zusammen (ich habe mich hier für Oregano entschieden)
dieses Gyrosgewürz vermische ich mit Seitan und mache daraus tolle Veggie-Gyros
danke für das großartige Rezept!
Hallo,
kann mir jemand sagen wie viel TL Gewürz ich ungefähr für 1 kg Fleisch brauche.
Schon mal Lieben Dank
Das Gyrosgewürz kann ich auf jeden Fall weiterempfehlen. Absolut lecker.
Ich nehme es als Ersatz für fertiges pizzagewürz. Das ist eine Wucht. Auch Tomatensoße ist damit schnell gemacht. Super 3in1 Gewürz.
Wie vielen Nutzern hier fehlte auch mir eine Zutat: die Senfkörner. Das Gyrosgewürz ist dennoch eine Wucht, und ich bin gespannt, wie es beim nächsten Mal mit allen Zutaten schmecken wird. Sehr sehr lecker!
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