Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 26.11.2015
geändert: 26.11.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 700 g Knollensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0,8 Liter Wasser
  • 2 Esslöffel Suppengrundstock
  • 0,2 Liter Sahne
  • 100 Gramm Gorgonzola
  • etwas Salz, Pfeffer und Muskat
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Zwiebel mit Knoblauch schälen imMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Thermomix Stufe 5, 3Sec.

    zerkleinern, mitSanftrührstufe"Sanftrührstufe" Spatel nach unten schieben nochmal 1 sec. zerkleinern , 2 Eßl. Öl dazugeben , bei 100 Grad 4 Min. Stufe dünsten. In der Zwischenzeit den Sellerie schälen und in Stücke schneiden, in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben mit Wasser auffüllen den Suppengrundstock dazugeben 1 min. St. 5 zerkleinern, langsam hochdrehen , anschließend 12 min. bei 100 Grad St. 2 kochen. Jetzt die Sahne , Gorgonzola und Gewürze dazugeben und weitere 2 min bei 100 Grad St. 2 erhitzen , damit die Suppe cremig wird nun den Mixtopf langsam zum Mixen hochdrehen bis Stufe 8 ca. 1 min. .

    Wer möchte kann noch geröstete Weißbrotwürfel zu servieren.

    Gutes Gelingen

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Sellerie-Gorgonzola Suppe
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