- TM5
Zutaten
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 25 g frischen Ingwer, geschält
- 25 g Butterschmalz od. Butter
- 750 g Wasser
- 50 g Oragngensaft
- 2 geh. TL Gemüsepaste TM
- 1 geh. TL Salz
- 150 g Möhren, geputzt in Stücken
- 200 g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
- ca.600 g Hokkaido entkernt und gewürfelt
- 100 g Rama Creme Fine 15% oder Sahne
- 3 geh. EL Kürbiskerne
- 3 EL Kürbisöl
- Pfeffer aus der Mühle
- etwas Zimt nach belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Ingwer in den
"Mixtopf geschlossen" und 4 Sek/Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Butterschmalz dazu und 4 min/Varoma dünsten. Wasser und O-saft aufgießen, Gemüsepaste, Salz und die Kartoffeln, die Möhren und die Kürbiswürfel dazu geben, Messbecher in den Mixtopfdeckel und Topf damit verschließen. Das Gemüse jetzt 30 min/ 100°C kochen. Anschließend die Sahne in den"Mixtopf geschlossen" und 20 Sek/ Stufe 4-8 vorsichtig steigernd pürrieren und mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken. Als Deko geröstete Kürbiskerne und Kürbisöl in Tröpfchen auf die Suppe geben.
Guten Appetit
!
Zubereitung
Tipp
Wer gern Ingwer mag, kann gerne auch mehr davon nehmen, wer ihn nicht mag, läßt ihn einfach weg.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker, 5 *Sterne
Sehr lecker! Ich habe noch etwas Chilligewürz dazu getan! (Abernur wenn man es scharf mag)
Leben und Leben lassen...
Pikant lecker!
Super lecker. Gebe noch etwas Curry hinzu. Schmeckt richtig lecker, selbst unseren Kindern.
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