Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
5 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 11.07.2016
geändert: 10.06.2018
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Zutaten

Zutaten

  • 1450 g Frische Erdbeeren
  • 1 Packung Gelierzucker 3:1 z.B. von Dr. Oetker
  • 1 Päckchen Zitronensäure Dr Oetker
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Erdbeeren putzen und kurz abbrausen und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einwiegen. Den Gelierzucker und die Zitronensäure darüber streuen und 10 sek/ Stufe 4 verrühren.

    Dann Linkslauf"Linkslauf" einstellen und die Masse ca. 15 min/ Stufe 2/ 100*C zum Kochen bringen.

    In der Zeit die Gläser vorbereiten und die fertige Konfitüre kochend heiß in die Gläser füllen, verschließen und über Kopf stellen. Nach kurzer Zeit zurück drehen und abkühlen lassen.

Tipp

zum Ende der Kochzeit aufpassen, dass die Marmelade nicht überkocht oder die Mengen einfach reduzieren 😉.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Erdbeerkonfitüre
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