- TM31
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Ingwer (ca. 2cm³)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Blumenkohl, (klein)
- 700-800 g Brühe
- 400 g Kokosmilch
- etwas Schnittlauch und Petersilie
- etwas Sesam
- Salz und Pfeffer (weiß)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Ingwer und Knobi im
"Mixtopf geschlossen" 2-3x Stufe 5 zerkleinern (mit dem Spatel wieder nach unten schieben) und 3Min/Varoma/Stufe 2 andünsten.Blumenkohl in Röschen und Brühe zugeben und ca. 10min / 100° / Stufe
"Sanftrührstufe" 
"Linkslauf" aufkochen und danach 6min / 90° / Stufe "Sanftrührstufe" "Linkslauf" weiter garen.Ein paar Röschen mit dem Löffel heraus nehmen und die Kokosnussmilch in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Alles 1min / Stufe 7
"Linkslauf deaktiviert" pürieren und ca. 3min / 90° /Stufe 1 erwärmen (Wenn der Thermomix die Temperatur erreicht hat noch ca. 30 sec.)Blumenkohlröschen wieder zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Als Hauptgericht mit dem Sesam Lachs, Hühnchen oder Tofu anbraten und dazu servieren
Fehlt noch "das Gewisse Etwas" die Suppe mit Limettensaft abschmecken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr feine Suppe .
Geht auch mit 400g gefrorenem Blumenkohl gut, ich hab einfach die Kochzeiten etwas verlängert. Aber auch dort wären 500 ml Flüssgkeit vielleicht besser, sonst wird sie wirklich zu dünn. Schnelles und gutes Rezept, sogar der 6 jährige fand es gut.
Schmeckte mir auch mit Hafercuisine statt Kokosmilch sehr gut. Auch ich habe die Brühe auf 600 g reduziert und eine kleine Kartoffel mitgekocht. Die Konsistenz war schön sämig und für mich genau richtig. Ich könnte es mir auch mit etwas Chili sehr gut vorstellen.
Sehr lecker! Habe noch Kartoffeln hinzugefügt — wir mögen es sämig. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Leider war meine Kokusmich nicht mehr gut. Habe 400 ml Sahne und nur 600 ml Wasser genommenen. Schmeckte auch gut.
Super lecker,
habe auch weniger Flüssigkeit genommen und Nordseekrabben als Topping verwendet.
Und etwas intensiver gewürzt habe ich es noch.
Schmeckt sehr fein und lecker, ich nehme das nächstemal weniger Flüssigkeit, damit sie sämiger wird.
Wirklich empfehlenswert. Total lecker und mal was anderes als Blumenkohl Cremesuppe
Habe die Suppe heute ausprobiert, hmmm lecker mit dem Ingwer und der Kokosmilch mal was anderes als mit Sahne oder Schmelzkäse.Ich habe auch weniger Flüssigkeit ( 600 g) Brühe und 2 kleine Kartoffeln hinzu gegeben. Danke für das leckere Rezept!!!!
Habe die Suppe heute ausprobiert, hmmm lecker mit dem Ingwer und der Kokosmilch mal was anderes als mit Sahne oder Schmelzkäse.Ich habe auch weniger Flüssigkeit ( 600 g) Brühe und 2 kleine Kartoffeln hinzu gegeben. Danke für das leckere Rezept!!!!
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