Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 10.07.2012
geändert: 10.07.2012
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Zutaten

  • 500 g Rote Stachelbeeren
  • 500 g rote Johannisbeeren
  • 250 g Himbeeren
  • 1 Mark einer Vanilleschote
  • 750 g Gelierzucker 2:1
  • 20 g Cognac
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Zubereitung

  1. Früchte verlesen und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . 10 sec./Stufe 8 pürieren. Den Gelierzucker und das Mark der Vanilleschote hinzufügen. 15 Min./100°/Stufe 3- 4 ohne Messbecher einkochen. Nach Ablauf der Zeit den Cognac kurz unterrühren. In Gläser abfüllen, diese 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen. Fertig!

Tipp

Für Anhänger etwas herberer Marmelade - ideal.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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"Drei Frucht" - Beerenmarmelade
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