- TM31
Zutaten
Zutaten
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Rote Rüben (Rote Beete), geschält und in groben Stücken
- 3 EL Öl
- 250 g Gemüsebrühe, kräftig abgeschmeckt!
- 1 Tomate, geviertelt - ersatzweise 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Mehl
- 100 g Sahne
- Pfeffer, gemahlener Koriander, Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Knoblauch 3 Sek Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 2 dünsten.
Rote Beete/Rübenstücke zugeben und 10 Sek Stufe 4 zerkleinern, 2 Min/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 2 mitdünsten.Gemüsebrühe auffüllen, Tomatenviertel dazugeben und alles ca. 15 - 20 Min/100 °/
"Linkslauf" / Stufe 2 köcheln lassen.Kurz vor Ende der Garzeit das Mehl mit etwas Wasser verrühren und durch die Deckelöffnung gießen.
Schließlich noch Sahne zugeben und mit den Gewürzen (ev auch nochmals Salz oder Gemüsebrühe) abschmecken. Nochmals auf Stufe 3
"Linkslauf" verrühren. Fertig!Dazu passen: Polenta (ich hatte Kartoffelpürree) und grüner Salat
Tipp
Am Besten beim Schälen der roten Rübe / Beete Handschuhe tragen - oder im Anschluß den Farbstoff mit Zitronenwasser entfernen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
klasse Rezept, danke
Hat uns gut geschmeckt. Mal was anderes als immer nur Rote-Beete-Salat
Danke für dieses schnelle und unkomplizierte rezept! Hatte noch rote bete die weg musste und das ging echt schnell!! Ich habe noch 2 Kartoffeln mut gekocht.
Einfach und lecker!
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
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