- TM5
Zutaten
Schalotten
- 80 g Schalotten, halbiert
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 25 g Olivenöl
- 150 g Sellerie, in 2cm Stücken
- 100 g rote Paprika, in 2cm Stücken
- 250 g Möhren, gestiftelt
- 100 g Lauch, in Scheiben
- 200 g Zucchini, in 2cm Stücken
- 200 g reife Tomaten, in 2cm Stücken
- 1 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe gekörnt
- 1 gehäufte Esslöffel getrocknete Kräuter, gemischt nach Wahl
- 1 gestr. TL bunter Pfeffer, aus der Mühle
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Schalotten, Knoblauch und Öl in den Mixtopf geben,
4 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten
schieben.
2. Dünsten 5 Min./120°C
"Linkslauf" Stufe 
"Sanftrührstufe" 3. Paprika,Sellerie, Möhren, gemischte Kräuter, Pfeffer und gekörnte Brühe zugeben und
12 Min./100°C/
"Linkslauf" Stufe"Sanftrührstufe" 4. Lauch, Tomaten und Zucchini dazu geben und weitere
12 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.
Tipp
Wer mag, kann vorher 40 g Parmesan 4 Sek./Stufe 10 zerkleinern und auf das fertige Essen streuen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das freut mich, wenn es Euch schmeckt.
Liebe Grüße vom Starnberger See
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
🌟🌟🌟🌟🌟Wow, wie lecker!!
wir haben die Gemüsepfanne zusammen mit dem Spanischen Kartoffelomelette von (tanja dietmar) gegessen.
Was soll ich sagen? Alles war im Nu aufgegessen. Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Leider funktioniert die Vergabe der Sternchen bei mir nicht mehr, deshalb auf diesem Weg alle fünf 😉.
Lieber Günter,
leider habe ich erst heute Deine Zeilen gelesen. Seit VORWERK die EDV umgestellt hat, funzt so manches nicht mehr. Aber irgendwann ist das hoffentlich auch Schnee von gestern. Hab mich mit den zuständigen Leuten bei Vorwerk intensiv unterhalten. Die mußten wohl unbedingt ihre veraltete Rezeptwelt-EDV erneuern und sind auch nicht glücklich über die Situation.
Ich wünsche Dir - auch wenn es etwas verspätet ist - einen guten Start in das Jahr 2017 und im Neuen Jahr vielleicht öfter Kontakt hier in unserer Rezeptwelt.
Ach ja, und natürlich DANKE für den Sterneregen.
Liebe Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
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"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Ich hatte heute den totalen Wetter-, Koch- und Weihnachtsfrust! Und in dieser Situation fiel mir dieses Rezept in die Hand. Gerry, ich habe es getestet ... Es war einfach klasse! Mein Frust ist wie weggekocht.
Und das Tolle an diesem Rezept ist: Man kann alle Gemüsereste in den Topf werfen! Schöne Weihnachten und Gruß aus der Kurpfalz - Günter
Grüße bitte Deinen Mann! Er hat einen guten Geschmack. (Sonst hätte er ja nicht DICH gewählt ...)
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
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"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Hallo Gerry,wir waren jetzt in Kururlaub mit dem Wohnwagen,von daher mußte es als mal schnell gehen mit dem kochen.Die Gemüsepfanne mußte ich zweimal für meinen Mann machen da er so begeistert war und immer wieder gesagt hat,ein hoch auf dich und auf Gerry für das tolle Rezept.Mir gefiel vor allen Dingen das man sehr gut Resteverwertung machen kann und es immer toll schmeckt,wie kann es anderst sein volle Punktzahl
Wunderbar . . . ist ein schönes Wort! Freut mich, wenn IHR Freude damit hattet.
Danke auch für die Sterne.
Liebe Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
vielen Dank für das tolle rezept!!hat wunderbar geklappt, die ersten 12 minuten habe ich auf 9 reduziert, damit das gemüse noch knackig ist, und habe statt der trockenen kräuter, eine Tüte TK italienische Kräuter hinein. Danach alles mit 2 portionen instant cous cous gemischt, und noch mit zitronensaft und salz und pfeffer gewürzt. kleks creme fraiche dazu ...wunderbar...
Ja, man kann hier super variieren. Das ist ja auch das Schöne am kochen.
Ich danke Dir auch für die Sterne, ich liebe sie.
Schöne Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Hallo,
ich habe das Rezept etwas abwandeln müssen, da ich nicht alles Gemüse im Haus hatte. Es wurden
- nur 1 Knoblauchzehe
- etwas mehr Möhren,
- eine weitere gelbe Paprika,
- weniger (Stauden-)Sellerie,
- keinen Lauch, dafür Frühlingszwiebeln (allerdings weniger als für den Lauch angegeben)
- und statt der frischen Tomaten passierte Tomaten
verwandt. Meinem Sohn und mir hat es zusammen mit Basmatireis sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das ("Grund-")Rezept. Es ist einfach und schnell zuzubereiten.
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