Hauptgerichte mit Gemüse

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 24.07.2015
geändert: 13.08.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Für das Chili

  • 1 Stück rote Chilischote, entkernt
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Knoblauch
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Stück rote Paprika, geviertelt
  • 1 Stück gelbe Paprika, gewürfelt
  • 20 g Tomatenmark
  • 5 Stück Tomaten, enthäutet, geviertelt
  • 230 g Mais, abgetropft
  • 2 Stück Lorbeerblatt
  • 1,5 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Prise Chilipulver
  • 1 geh. TL Gartenkräuter
  • 800 g Kidneybohnen, abgetropft
  • 100 g Wasser
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Chilischote, Zwiebel und Koblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    Olivenöl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Beim TM 5 bitte 2 Min./120 °C/Stufe 1.

     

    Rote Paprika und Tomatenstücke zugeben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

     

    Wasser, Tomatenmark, Mais, gelber Paprika, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Gartenkräuter zugeben, mit dem Spatel verrühren und 15 Min./100 °C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

     

    Kidneybohnen zugeben, 10 Min./100 °C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen, evtl. nochmals abschmecken.

Tipp

Es ist die abgewandelte Version vom Würstchen-Chili aus Finessen 2/2015 als vegetarisches Gericht. Ich verzichte auf jegliche Art von Brühe. Gut gewürzt, ist halb gewonnen!

Sollte dennoch jemand mitessen, der auf Wurst nicht verzichten kann, einfach ein Würstchen klein schneiden, auf dem Teller verteilen und dann das heiße Chili darüber geben.

Ist das Chili kalt, schmeckt es auch sehr gut in einem Wrap oder zu Tortiallas.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Party Buffet Geburtstag Hauptgericht Mittagessen Abendessen vegetarisches Gericht

Druckversion

Chili vegetarisch
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: