Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Nougat-Muffins mit Buttermilch
- 120 g brauner Zucker
- 120 g Butter
- 2 Eier
- 150 g Buttermilch
- 250 g Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 6 Stück Nugathappen, alternativ Nougatschokolade
- 60 g Schokolade, zartbitter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen vorheitzen: 180°C Ober-/Unterhitze oder Heißluft 160°C.
Den braunen Zucker 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Butter in Stückchen sowie die Eier dazugeben und 1 Min./37°C/Stufe 4 verrühren.
Buttermilch, Mehl, Backpulver und Natron zugeben und 15 Sek./Stufe 5 verrühren.
Den Teig auf ein vorbereitetes Muffinblech (gefettet und bemehlt) oder -förmchen zur Hälfte verteilen, jeweils einen halbierten Nougathappen oder ein Stück Nougatschokolade daraufgeben. Den restlichen Teig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben.
5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Dann 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.
In Fäden über die erkalteten Muffins ziehen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Schnell
Preiswert
Party
Buffet
Geburtstag
Kindergeburtstag
Picknick
Kinder in der Küche
Gebäck
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Kommentare
Sehr lecker richtig gut zu einem Kaffee im freien besser konnte der Tag nicht sein gibt's wieder