- TM31
Zutaten
- 800 g Weißkohl, Jaromakohl oder Spitzkohl
- 2 Äpfel
- 1 Zwiebel
- 20 g Schmalz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Essig
- 1 gestr. TL Salz
- 250 g Apfelsaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Kohl in 3 Etappen jeweils 3 Sek/Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
Äpfel vom Kerngehäuse befreien und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen
Zwiebel 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und in dem Schmalz (Öl, Butter etc geht auch) 3 Min./Varoma/ Stufe 2 andünsten.
Kohl dazugeben und nochmals 2 Min./
"Linkslauf" / Stufe 2 andünsten.Die restlichen Zutaten dazugeben und ca 35 Minuten/
"Linkslauf" /100°C/Stufe 1 fertig garen.Je nach Kohlsorte kann die Garzeit variieren. Ich probiere immer mal und gebe in 10 Minutenschritten Zeit dazu.
Tipp
Am Schluss immer nochmal abschmecken und ggf nachwürzen. Je nach Intensität der Kohlsorte, benötigt man mehr Zucker, Salz oder Essig.
Schmeckt lecker zu dem Krustenbraten in Bierdampf aus dem Bayrischen Heftchen 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker 😋 ich mag es wenn das Kraut nicht so trocken ist 😉🙋🏻♀️
Lecker!🙄
Mit Gemüsebrühe gemacht. Die Umfüllerei ist etwas nervig. Ergebnis aber lecker! Etwas gemahlenen Kümmel beigefügt.
Schmeckt und geht schnell
Habe es auch nicht mit Apfelsaft sondern mit Brühe gemacht, geht so schnell und schmeckt. Dafür gebe ich gerne 5 Sterne.
Sehr lecker und so einfach, dafür gibt es 5 Sterne ⭐️! Habe die Äpfel weggelassen und den Apfelsaft durch Gemüsebrühe ersetzt. Perfekt!
Sehr lecker. Gibt es sicherlich öfter.
Habe noch Speckwürfel mit angedünstet und 1 TL Kümmel zugegeben.
Danach nochmal nachgesalzen und mit Speisestärke angedickt,
Habe noch Speckwürfel mit zu getan. Ansonsten sehr leckeres Rezept.
Sehr lecker. Habe noch Karotten und Speck zugefügt. Danke
Sehr lecker .....
gibt es bei uns jetzt öfter. Vielen Dank für's Rezept.
Wirklich gut aber mir persönlich einen Tick zu süss und etwas viel Flüssigkeit. Ich werde nächstes Mal den Apfelsaft durch die halbe Menge Wasser ersetzen.
Sehr leckeres Bayrisch Kraut, das es zu Schweinebraten und Spätzle gab.
Vielen Dank fürs Einstellen des Rezeptes.