- TM31
Zutaten
Teig
- 500 g Lebkuchen mit Schokoladenglasur
- 400 g Mascapone
- 250 g Kuvertüre oder Kuchenglasur
- bunte Streusel und Perlen
- einige Holzspieße
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Die Lebkuchen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Krümel vom Rand nach unten schieben und nochmals 10 Sek./ Stufe 8 sehr fein mahlen. Ggf noch etwas Zeit nachgeben. Die Mascarpone zu den Krümeln geben mit mit Hilfe des Spatels 3 min
" Modus „Teig kneten“" zu einer breiigen Masse vermischen. Die Masse muss gut formbar sein. Wenn sie zu trocken ist, einfach noch etwas Mascarpone zufügen. Aus der Masse ca 15 Kugel mit einem 3-4 cm Durchmesser formen. Für ca 15-20min in den Gefrierschrank stellen. In der Zwischenzeit die Kuvertuüre bzw. Kuchenglasur schmelzen. Ich mache das in der Microwelle auf niedrigster Stufe. Wird immer super.
Die Kugeln aus dem Gefrierschrank holen und die Holzspieße reinstecken. Nur bis zur Hälfte schieben, da sonst die Kugeln auseinander brechen. Die Kugeln auf den Spießen in die Schokolade tauchen und ringsum mit Schokolade überziehen. Sofort mit den vorbereiteten Perlen , Streuseln, bunten Zucker usw verziehren.
Zum Trocknen auf einen Styroporklotz stecken oder Löcher in einen Schuhkarton picksen und die Cap Cakes da rein stecken. Kalt stellen!
Teigbereitung
Verziehren
Tipp
Man kann den Holzstab vorher in die Schokolade tauchen, bevor man ihn in die Kugel steckt. Dann ist es stabiler. Wenn die Kugeln sehr weich sind, einfach etwas länger kühlen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Im april mag ich auch keine lebkuchen. Da hätte mir das ehrlich gesagt auch nicht geschmeckt. In der weihnachtszeit haben mir die kinder das förmlich aus den händen gerissen. .
Hab die Cake Pops als Nachtisch servieren wollen doch es hat leider weder mir noch einem meiner Gäste geschmeckt. Niemand hat es auch nur zur hälfte aufgegessen
Danke für die gute Resteverwertung. Wurde von mir ausprobiert-alles gut geklappt. Nun ist Weihnachten richtig vorbei !
Ups, sorry klar. Da war ich wohl etwas verpeilt
das sind doch cake pops und nicht cup cakes?
Are you sure to delete this comment ?