Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM21
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 50 g Zwiebeln
- 80 g Rinderhackfleisch
- 25 g Magerquark
- 1 EL Weizenkleie, 5
- 25 g Paprikaschoten, feingewürfelt
- Pfeffer
- Salz
- Paprika
- Majoran
- 1 TL Öl
- 250 g Weißkohl
- 1 ½ MB Wasser
- 1 TL Instantbrühe
- 2 Nelken
- 1 Lorbeerblatt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel schälen und 20 g Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 auf das laufende Messer fallen lassen. 2. Rinderhackfleisch, Magerquark, Weizenkleie, feingewürfelte Paprikaschote, Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran zugeben, 5 Sek./Stufe 3 vermengen. 3. Aus der Masse 5 bis 6 Klößchen formen und in den Gareinsatz geben. 4. 30 g Zwiebeln 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Öl zugeben und 4 Min./100°C/Stufe 1 dünsten. 5. Weißkohl waschen, Strunk entfernen, in grobe Stücke schneiden und 6-10 Sek./ Stufe 3 zerkleinern. 6. Salz, Pfeffer, Wasser, Instantbrühe, Nelken und Lorbeerblatt zugeben und 5 Min./100°C/Stufe 1 dünsten. 7. Danach den Gareinsatz mit den Klößchen einhängen und weitere 10 Min. garen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
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Kommentare
Das Rezept reicht doch in keinem Fall für 4 Personen?! Oder soll das ein herzhafter Nachtisch sein? Ich habe die doppelte Menge gemacht, aber das Fleisch ist und bleibt sehr übersichtlich. Auch die Kohlmenge ist spartanisch; das Rezept braucht dringend eine Überarbeitung. Sehr enttäuschend, ist immerhin von Thermomix erstellt worden❗️
Ach ja, der Geschmack ist ganz gut.
Es ist zu wenig Fleisch und zu wenig Kohl. Habe 500g Fleisch genommen. Die Fleischklößchen habe ich in der Pfanne gebraten( wurden dadurch saftiger ) und dann habe ich die doppelte Menge an Kohl genommen. War alles lecker. Habe übrigens dem TM5.
Mir zu wenig Fleisch!
Für den TM 31 eher nicht geeignet, da die Kohlmassen nicht so recht unter den Gareinsatz passen!
Ein angepasstes Rezept für den TM31 wäre schön!
Hallo,
Klingt interessant, aber 80 g Rinderhackfleisch scheint mir für 4 Personen etwas wenig? Vielleicht ein Tippfehler?
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