Zutaten
Käse Sahne Nudeln 2-3 Portionen
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 450 g Wasser
- 150 g Sahne
- 2 geh. TL Gemüsebrühe
- 1/2 TL Salz
- 250 g Nudeln, roh, z.B. Spiralen, Ringelspätzle, Tagliatelle, Spaghetti
- 1 Dose Erbsen und Möhren, 400 g Dose/ Abtropfgewicht 280 g
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Parmesan in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 4 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Wasser, Sahne, Gemüsebrühe und Salz zugeben und 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Nudeln zugeben und je nach Packungsanleitung der Nudeln
8-10 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" garen.
Die Garzeit richtet sich nach der Nudelsorte.
Den zerkleinerten Käse, Erbsen und Möhren zugeben und 3 Min./70°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" mit Hilfe des Spatels untermischen.
für 2-3 Portionen
Tipp
Ein weiterer Tipp:
Wenn man als erstes den Käse zerkleinert, ist es sinnvoll den Topf danach gründlich zu säubern, damit nichts im Topf anbrennt.
Variante:
Statt Erbsen und Möhren kann man 150-200 g gekochten Wacholderschinken untermischen. Beides zusammen schmeckt auch sehr gut. Der Wacholderschinken gibt noch ein würziges Aroma dazu.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmacklich ok. Leider waren die Spaghetti noch nicht durch. Habe allerdings nur die Hälfte des Rezept gemacht
Gutes und schnelles Essen. Da ich es nicht sinnvoll finde, 50g Sahne als Rest zu haben, habe ich den ganzen Becher (200g) verwendet, dafür nur 400g Wasser. Hat gut gepasst.
Das Rezept ist ganz gut und die Nudeln sind nicht matschig geworden. Ich hatte keinen Parmesan da, aber mit geriebenem Emmentaler ging es auch gut. ich habe frische Paprika, Zuccini und TK Erbsen dazu. das war alles noch sehr knackig, werde ich das nächste mal etwas eher als beschrieben zugeben.
Ich habe für mich alleine die halbe Menge gemacht. Das war zwar bissl viel, die ganze Menge für 4 wäre bei uns zu wenig.
Seeehr lecker!!!
Einfach lecker schnell schmeckt beiden Kindern 5+2 vielen dank
Super leckeres Gericht.
Perfekt wenn man Reste an Nudeln oder anderen Sachen verwenden will. Zu Nudeln passt ja fast alles.
Leckeres Gericht, Daumen hoch.
Danke.
War ganz lecker, uns hat allerdings die richtige Würze gefehlt. Wir haben noch einiges an Pfeffer hinzugefügt.
Ich habe den Tipp, für eine dickere Soße den Messbecher beim Kochen zu entfernen, angewendet. Allerdings war es uns dadurch zu trocken - nächstes mal werden wir ihn dann drin lassen. Als Nudeln haben wir Capellini verwendet.
Habe statt Sahne einen Frischkäse light und statt Schinken etwas Hähnchenbrust verwendet. Schmeckt großartig und auch praktisch zum Mitnehmen für den nächsten Tag. Ich bin begeistert!
Sehr lecker, super schnell gemacht und man kann es sooo soo viel variieren!
Wir haben schon folgende Varianten gemacht:
- Hähnchenstreifen, Mais, Kidneybohnen
- Thunfisch, Mais, Zwiebeln, Kidneybohnen
- Hähnchenstreifen, Ananas
- Kochschinken, Erbsen und Möhren
... Und es gibt bestimmt noch ganz viele andere!
AntonTrineMama: vielen lieben Dank, das freut mich sehr das es dir auch geschmeckt hat. Lieben Gruß aus dem Schwarzwald
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