- TM31
Zutaten
Crauti con Tagliatelle / Sauerkraut mit schmalen Bandnudeln
- 2 Zwiebeln, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Landjäger einzeln
- 500 g Sauerkraut im Vakupack
- 250 g bunte Tagliatelle
- 15-20 g neutrales Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und vierteln und in den Mixtopf, circa 3-4 Sek./Stufe 5 je nach gewünscher Größe. Mit dem Spatel runterschieben. Die Landjäger entweder in kleine Würfel schneiden oder auch im Mixtopf vorher etwas kleinschneiden und 3-5 Sek./Stufe 5 je nach gewünschter Größe zerkleinern. Mit ca 15-20 g neutralem Öl auf circa 5 Min./ Varoma/
"Linkslauf" ohne Messbecher andünsten. Danach das Sauerkraut komplett mit Sud in den Mixtopf und circa 10 Min./ 100/"Linkslauf" "erwärmen".
In der Zwischenzeit die Nudeln auf dem Herd nach gewünschten Biss kochen, im Sieb abschütten und in den Topf zurück. Den Inhalt vom Mixtopf darüber geben und gut miteinander vermischen. Auf die Teller anrichten und genießen.
Wer es soßiger mag kann alternativ circa 100 Gr. Frischkäse dazugeben. Aber uns war es so saftig genug.
Vorbereitung
Tipp
Wer mag kann es noch nachwürzen mit eventuell Salz, Pfeffer oder Chili wer es schärfer mag. Uns reichte es durch die Landjäger ohne weiteres Gewürz. Ist aber eben Geschmacksache.
Das Grundrezept ist Sauerkraut mit Spätzle welches ich auch hier als Rezept im Block habe. Man kann es aber wirklich vielfältig abwandeln. Diesesmal eben statt Würfelspeck und Spätzle eben mit Landjäger und Bandnudeln. Kann es mir aber auch mit Salami, Cabanossi oder Krakauer sehr gut vorstellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir haben das Gericht heute mal probiert und fanden es ganz in Ordnung ☺️
Es wird jetzt nicht unser Leibgericht werden aber es hat geschmeckt, danke für das Rezept ☺️☺️
Danke für das Rezept! Das hört sich sehr lecker und einfach an. Genau so wie ich Rezepte liebe. Zutaten, die jeder kennt und zu Hause hat
Wenn ich ausprobiert hab, schick ich die Sterne hinterher...