Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 17.01.2017
geändert: 07.07.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Garam Masala Pute

  • 1 Zwiebel, mittlere Größe
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer, 3-4 cm
  • 50 g Butter
  • 2 EL Garam Masala
  • 400 g Tomaten, Dose
  • 100 g Sauerrahm
  • 25 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 500 g Putenbrustfilets ohne Haut
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Zubereitung

    Garam Masala Pute
  1. Zwiebel schälen und vierteln, Knoblauchzehe und Ingwer schälen. ca. 20 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. (Tipp: Ingwer und Knoblauch aufs laufende Messer fallen lassen). Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. 50 g Butter und 2 EL Garam Masala in den Mixtopf zu der Zwiebel-Ingwer-Knoblauch-Mischung geben und 2 Minuten / Varoma / Stufe 1 anschwitzen.
  3. 400g Tomaten aus der Dose, 100g Sauerrahm, 1 TL Salz und 25g Zucker hinzu geben und 10 Min. / 100°C / Stufe 2 garen.
  4. Putenbrust in ca. 3cm große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Mixtopf geben und 13 Min. * / 100°C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" mit eingesetztem Messbecher garen.

Tipp

Perfekt mit Naan Brot und Linsendal, oder einfach auf Reis anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Wer es nicht so flüssig mag, kann etwas Maisstärke in kaltem Wasser anrühren und damit die Sauce binden.
Dieses Rezept ist eine Variation vom Garam-Masala Hähnchen von Julia-USH.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Kreativ Hauptgericht Kochen Mittagessen Abendessen Hauptgericht Indisch

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Garam Masala Pute
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