Indisches Linsen Dal von dominik.punz. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von dominik.punz

published: 17.01.2017

geändert: 08.08.2017

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Zutaten

Dal

1 große Zwiebel, in Stücken
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer, 3x3cm
20 g Olivenöl
250 g Linsen, gelb/rot
400 g Kokosmilch
500 g Wasser
1 geh. TL Suppenwürze
1 geh. TL Salz
1 EL Garam Masala
1 EL Kurkuma
Rosinen, eine Hand voll
Zitronenschalenabrieb
frische Petersilie

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Das koche ich heute

Zubereitung

Dal

Zwiebel, Knoblauchzehen, Ingwer und Olivenöl in den

geben. 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

Linsen, Kokosmilch, Wasser, Suppenwürze, Salz, Garam Masala, Kurkuma und Rosinen der Reihe nach in den

geben. 30 Min. / 90 Grad /

/ Stufe 1 kochen. Die Linsen müssen zerfallen sein und die Masse darf breiähnlich aussehen!

Mit Zitronenschalenabrieb und frischer Petersilie abschmecken.

Tipp

Perfekt in Kombination mit einem Garam Masala und Naanbrot.
Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Variation von morcheeba's Rezept "Indisches Dal".

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Indisch