- TM31
Zutaten
- 1 Liter Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 300 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechten Stücken
- 250 g Brokkoli in mundgerechten Stücken
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1-2 EL Erdnussöl
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Tomaten, geviertelt
- 100 g rote Linsen
- 250 g Kokosmilch
- 2-3 TL Currypaste, rot
- 70 g Wasser
- Sojasoße nach Geschmack, ca. 1-2 EL
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst 1 l Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" , Gemüsebrühwürfel dazu, Varoma aufsetzen und geschnetzeltes oder gewürfeltes Hähnchenbrustfilet im Varoma verteilen, Brokkoli in mundgerechten Stücken und das Grüne der Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten dazugeben und 22 min. Varoma/Stufe 1 garen.
Varoma abnehmen und zur Seite stellen.
Das Weiße der Frühlingszwiebeln und die Knoblauchzehe in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl dazu und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Geviertelte Tomaten dazugeben, 4 sek./Stufe 5 zerkleinern und mit den Linsen 2 min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Kokosmilch, Currypaste und Wasser dazugeben und 3 min./100Grad/Stufe 1 kochen.
Das Gemüse und die Hähnchenstücke aus dem Varoma dazugeben und 5 min./100 Grad/Stufe 1/
"Linkslauf" erhitzen.
Mit der Sojasoße, ggf. Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer mag, kann zum Abschmecken auch Kreuzkümmel, Koriander etwas Currry verwenden.
Mit Reis servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckes Curry. Huhn ist ausgesprochen zart.
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