Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 10.07.2012
geändert: 10.07.2012
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Zutaten

  • 200 g Emmentaler in Stücke
  • 200 g Naturreis
  • 800 g Gemüse, z.B. Karotten, Kohlrabi, Paprika
  • 400 g Fischfilet, (z.B. Seehechtfilets, Lemon-Pepper)
  • 2 Fleischtomaten, in Scheiben geschnitten
  • 2 TL Fleischbrühe (Instant)
  • 50 g Speckwürfel
  • 1000 Wasser
  • Kräutersalz

die Soße

  • 30 g Mehl
  • 200 g Milch
  • 300 g Garflüssigkeit
  • Salatkräuter, getrocknet
  • Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
  • Salz
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Reis und Gemüse

  1. Käse in Stücken in den Mixtopf geben, 10 sec./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und Reis einwiegen. Fleischbrühe auf den Reis geben. 25 Min./Varoma/Stufe 1-2 garen. Wärend der TM aufheizt, das Gemüse putzen und in Würfel, bzw. Scheiben schneiden, in den Varoma geben, mit etwas Kräutersalz würzen und nach entfernen des Messbechers auf den Mixtopf setzen (Uhr sollte noch mind. 12-13 Min. anzeigen) und mitgaren. 

    Nach der Garzeit den Reis und das Gemüse in die Auflaufform geben, Speckwürfel darüber geben.

    2. der Soße

  2. Mixbecher leeren, dabei Garflüssigkeit auffangen. Milch in den Mixtopf einwiegen, Garflüssigkeit dazuwiegen und Mehl ebenso dazugeben. Kurz auf Stufe 5 verrühren. 5 Min./100°/Stufe 2-3 aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Salatkräutern abschmecken.

  3. Soße über das Reis-Gemüse-Gemisch geben und alles gut vermengen.

    Fischfilets auf den Auflauf legen und etwas eindrücken.

    Tomatenscheiben über dem Ganzen verteilen und mit dem zerkleinerten Käse bestreuen.

    Bei 200° ca. 30 min. im Backofen überbacken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Hauptgericht Fischgericht Reisgericht Gemüsegericht

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Reis-Gemüse-Auflauf mit Fischfilet
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