Brot & Brötchen

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 20.09.2012
geändert: 14.07.2014

Zutaten

Zutaten.

  • 375 Liter Buttermilch
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Ei
  • 1 geh. TL Zucker
  • 1-1/2 gestr. TL Salz
  • 1 gehäufte Esslöffel Quark
  • 750 Gramm Mehl 405
  • Mehl für den Bräter
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung ..

  1. Die Hefe mit der Buttermilch in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben bei 37 Grad ./ 4 Min ./ auflösen .

    2--Dann das Mehl , Salz ,Zucker ,Ei , und Quark dazugeben und alles gut bei 4 Min ./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verkneten .

    3--Einen Brotlaib aus dem Teig formen und in einen bemehlten Bräter legen .

    4--Die Oberfläche mit der nasssen Hand anfeuchten und mit einem Messer mehrmals quer einritzen .

    5--Dann den Deckel auflegen und den Teig sofort backen --------nicht gehen lassen !!!

    6--Dann die Backzeit beträgt 70 Min .bei 200 Grad  Ober -Unterhitze ..

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Tipp

Wichtig - vor Ablauf der Garzeit den Bräter nicht öffnen !!!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Österreichisch Belgisch

Druckversion

René s Brot aus dem Bräter..
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: